CHATEAU MARGAUX 1996 / 샤또 마고 1996

1580년대에 설립된 유구한 역사를 지닌 ‘샤또 마고’는 프랑스왕 루이15세의 궁중와인으로 떠오르며, 유럽사교계를 빠르게 장악하였습니다.
그 유명세는 현대에 이르러서 와인애호가로 알려진 미국 2대 대통령 토마스 제퍼슨의 찬사를 받았으며, 대문호 어니스트 헤밍웨이는 와인을 사랑한 나머지 손녀의 이름을 마고로 지어줄 정도로 ‘샤또마고’를 애정하였습니다.

프랑스 보르도, 메독지역 최고의 포도만을 엄선하여 만들었으며, 까베르네소비뇽을 베이스로한 메를로, 쁘띠베르도, 까베르네 프랑을 블렌딩한 클래식 보르도블렌딩으로 프랑스오크통에서 18~24개월동안 양조하였습니다.
장미꽃, 제비꽃등 우아한 플로럴 캐릭터와 잘익은 체리,자두등의 복합적인 아로마를 지녔으며, 허브,솔잎,삼나무,바닐라 등의 매혹적인 오크터치가 느껴지며 시간이 지나도 변하지않는 우아한 향수같은 부케로 오감을 자극하는 피니쉬는 수세기가 지난 지금도 최고의 와인의 자리를 굳건히 지킨 면모를 보여줍니다.

■ 푸드 페어링 제안
- 양념되지 않은 육류요리, 라구,오일파스타, 숙성된 콩테(Comté)치즈, 염소치즈
- 향이나 맛이 강한 요리는 가급적 피해주시는 것이 좋습니다.