CHATEAU PETRUS / 샤또 페트뤼스

‘샤또 페트뤼스’ 1800년대에 설립되어 1953년 영국의 엘리자베스2세 여왕의 대관식의 공식와인으로 사용되면서 명성을 얻기 시작하였습니다.
와인레이블에는 예수의 12제자중 1명인 성베드로를 담고있으며, 그의 오른손에는 천국으로 가는 열쇠, 레이블의 붉은 글씨는 와인의 비밀이 담겨있다는 뜻을 지니고 있습니다.
세계적인 와인평론가 ‘로버트파커’의 파커점수 100점을 기록한 퍼펙트 와인입니다.

프랑스 보르도, 포므롤마을의 평균 수령 45년 이상된 오래된 포도나무의 메를로품종의 포도를 사용하며, 100% 손으로 수확된 포도는 철저한 선별과정을 통한 최상급 포도만을 사용하며 프랑스 오크배럴에서 18~20개월 숙성하여 양조합니다.
체리나 자두와 같은 붉은과일, 말린크랜베리 등 풍부한 과실 아로마를 시작으로 송로버섯,모카,가죽과 같은 실키한 질감의 팔레트를 지녔으며, 최고의 와인의 걸맞는 복합미와 균형잡힌 피니쉬를 선사합니다.

■ 푸드 페어링 제안
- 양념되지 않은 육류요리, 오일파스타, 숙성된 콩테(Comté)치즈
- 향이나 맛이 강한 요리는 가급적 피해주시는 것이 좋습니다.