충남 공주에서 시작한 원조공주떡집은 1624년 인조 임금께 진상하던 인절미 맛을 연구하며 시작했습니다. 국산 밤과 국산 쌀만을 고집한 고급 디저트인 흑임자 밤찰떡을 대표로 현재 우리 고유의 전통 먹거리를 지킨다는 사명감으로 장인의 소신담아 노력하고 있습니다.