강좌 소개

※ 재료비 강사님께 개강 첫날 현금 전액 납부, 조별 수업 진행, 강의 취소는 개강 3일 전까지만 가능
※ 재료비 300,000원
※ 9.22 월 휴강
우담스님 대한불교조계종 사찰음식 과정이수, 제화사 사찰음식 담당

1. 애호박 고추장찌개, 말린 돼지감자볶음
2. 연근 검은깨 전, 도라지 떡 볶음
3. 우엉 콩가루 무침, 참나물
4. 노각 무침, 애호박 두부 양념 찜
5. 늙은 호박전, 표고 버섯 간장구이
6. 마 된장 참깨 무침, 토란 지짐
7. 꼬시래기 호두 무침, 말린 가지 간장조림
8. 시래기 만두, 더덕 보푸라기 김치
9. 갓 물김치, 시금치 새송이 들깨 무침
10. 채소 녹두전, 무 말랭이 무침
※ 일부 메뉴는 변경될 수 있습니다.
※ 준비물 : 앞치마, 밀폐용기 2개
※ 수업 재료 준비로 인하여 강의 취소는 개강 5일 전까지만 가능하며, 실습 후 포장으로 진행됩니다.
※ 본 강좌는 시연 및 조별 실습으로 진행될 수 있습니다.
※ 재료비는 개강 전 강사님께 선입금 후 진행됩니다.
※ 고객 사정에 의해 불참시에는 재료비 환불이 불가합니다.