국제 스시대회 대한민국 대표 출신 한대원 쉐프가 이끄는 본가스시는 전국 산지에서 공수한 신선한 식재료를 기본으로 입안에서 가장 맛있게 밥알이 풀어지는 샤리(밥)와 네타(사시미)를 적정량으로 쥐어냅니다.