미니마이즈 : ‘특히 좋지 못한 것을’ 최소화하다. 밀가루와 글루텐을 사용하지 않습니다. GI지수가 낮은 코코넛 슈가, 0칼로리 알롤로스, 에리스리톨 등을 적게 올리거나 거의 올리지 않는 설탕을 대체할 수 있는 감미료를 더해 최소한의 설탕만 사용하는 것을 목표로 합니다. 그외 재료들 또한 우유 생크림, 천연버터 등 좋은 재료만을 사용하는 디저트를 만듭니다.